Chegou uma das épocas mais aguardadas do ano. As festas juninas vêm regadas a muita comida boa, músicas típicas e comemorações por todos os lugares. Reunimos cinco dicas para você aproveitar bem esses meses de junho e julho.
Coloque seu chapéu de palha e tire a blusa quadriculada do armário porque começou um dos períodos mais aguardados do ano: as festas juninas. Durante os meses de junho e julho, as quadrilhas e comidas típicas invadem igrejas, clubes, salões de festa e ruas de todo o país, em uma mistura de história e folclore nacional.
História
Apesar de estarem muito ligadas à cultura do nordeste brasileiro, as festas juninas têm origem europeia e não possuíam ligação religiosa. Nessa época do ano ocorre o solstício de verão no hemisfério norte e, com isso, os nossos antepassados celebravam os deuses pagãos responsáveis pelo clima e pelas boas colheitas.
Com a disseminação do catolicismo, as festas ganharam caráter religioso e ajudaram a propagar a fé cristã pela Europa, com a incorporação de santos homenageados. Quem trouxe essa tradição para o Brasil foram os jesuítas, pois perceberam que era uma forma de contribuir com a catequização dos índios – as festas coincidiam com os rituais de fertilidade do campo. É por isso, por exemplo, que o milho se tornou tão popular nas comemorações brasileiras.
As quadrilhas, por sua vez, têm inspiração das danças dos nobres franceses. Já a dança de fita e os balões têm origem portuguesa e espanhola. E até mesmo os fogos de artifício, usados para “acordar São João”, são provenientes da cultura chinesa.
Dicas para aproveitar as festas
- Comidas típicas
Para curtir bem o frio de junho, nada melhor do que aproveitar as comidas típicas de festa junina. O milho ainda é o principal ingrediente utilizado, podendo ser cozido e comido direto na espiga ou transformado em cural, mingau, pamonha, cuscuz, pipoca ou bolo. Além disso, é fácil encontrar caldos, canjica, arroz doce, cocadas, pés-de-moleque, paçoca, pinhão e diversas outras guloseimas.
Um cuidado é observar bem o estabelecimento em que você está comprando o alimento. Nas festas de rua, observe a higiene do local e do que está sendo vendido. Verifique se a acomodação e a refrigeração dos ingredientes estão adequadas e se a aparência do produto final – como cheiro e cor – está correta. Afinal, ninguém quer contrair uma infecção intestinal logo nessa época.
- Bebidas típicas
Se a comida junina já da um calor no coração, quem esquenta o corpo inteiro é o quentão. A tradicional bebida é feita a partir de uma mistura de cachaça (ou vinho), água, açúcar, laranja, gengibre, canela em pau e maçã em pedaços. Para quem não consome bebidas alcoólicas – ou não pode –, é possível substituir o vinho por suco de uva.
- Regionalismo
O mais interessante das festas juninas é sua multiplicidade, com características marcantes em cada parte do país. No Norte e Nordeste, por exemplo, são parte do calendário das cidades e reúnem a população em torno do festejo, inclusive turistas. No interior de Minas, as celebrações ainda estão muito ligadas às igrejas, com quermesses realizadas no pátio externo após a missa. No Sul, os bailes com música tradicional junina são mais comuns. Ou seja, você pode escolher qual seu estilo e aproveitar da melhor maneira as comemorações.
- Decoração e roupas
Fogueira, bandeirinhas, chapéus de palha e roupa quadriculada e vestidos rodados são obrigatórios em qualquer festa junina. E o mais legal é que você pode fazer grande parte dessas decorações e roupas em casa. Para a fogueira, basta um espaço aberto e madeira. As bandeirinhas podem ser feitas com seda colorida, tesoura, cola e barbante. A roupa pode receber uns remendos feitos com retalhos de panos. Ou seja, é possível fazer uma festa boa sem gastar muito.
- Músicas
Forró, baião, xote, reisado, sertanejo e cantigas juninas são a trilha sonora de qualquer boa festa junina. Você pode escolher das músicas mais tradicionais até releituras modernas, mas não se esqueça de caprichar na animação. As músicas possuem letra e ritmo acelerados e pode ser difícil se manter sentado na cadeira enquanto ouve a playlist da festa.
